随着人们对食品保鲜需求的日益增长，冷链食品安全问题已成为社会各界广泛关注的焦点。然而，近期发生在昆明的一所学校食堂的“臭肉事件”，再次将冷链食品安全问题推向了舆论的风口浪尖。NEWS事件回顾据报道，云南昆明云子中学长丰学校的学生家长在网络上发布视频，称学校食堂疑似使用了变质猪肉，这些猪肉散发出明显的异味，引发了家长们对学校食品安全管理的严重质疑。视频中，家长们情绪激动地指责学校食堂，称“整盆肉都是臭的”，并表达了对学生身体健康的担忧。这一事件迅速在网络上发酵，引发了广泛关注和热议。针对这一事件，昆明

压缩机热保护常见原因与分析01系统的回气量不足，电机没有得到充分的冷却；电源电压不正常、缺相、电机过载；冷凝压力太高等；引起的电机高温、排气温度过高、润滑油焦糊等过热现象；制冷效果差常见原因与分析02膨胀阀开启过大或太小；制冷系统堵塞不畅，或相关阀门未开或未开足、电磁阀失灵等；制冷剂不够；压缩机内部结构故障。蒸发器结霜严重常见原因与分析03蒸发风机风量不足，换热不好；蒸发器太脏了，影响了蒸发器的换热；进入蒸发器的制冷剂太多了，换热不充分；工况温度太低，湿度太高；压缩机吸气温度过高常见原因与分析04制冷剂

冷库作为冷链物流重要节点，在经济循环与产业发展中扮演十分重要的角色。本文将通过回顾我国冷库行业十大液氨泄漏安全事故案例，再次唤醒冷库企业安全意识。案例1：吉林省长春市宝源丰禽业有限公司“6.8”特别重大火灾爆炸事故2013年6月3日6时10分许，位于吉林省长春市德惠市的吉林宝源丰禽业有限公司（以下简称宝源丰公司）主厂房发生特别重大火灾爆炸事故，共造成121人死亡、76人受伤，17234平方米主厂房及主厂房内生产设备被损毁，直接经济损失1.82亿元。事故直接原因：宝源丰公司主厂房一车间女更衣室西面和毗连的二车间配电室的上部电

目前市场上很多机组的冷冻油与制冷剂混合，利用油分离器将机组冷冻油与制冷剂分离，再使制冷剂经过满液式蒸发器回到压缩机。这种机型制冷效果好，但是其运行中存在一个问题，那就是容易“跑油”。即当冷却水温偏低时，排气过热度不高，从而油与制冷剂分离不完全，混合物进入热交换器后导致机组低压偏低，更有甚者会导致膨胀阀堵塞造成机组无法启动。制冷机组跑油的现象的原因是什么？将会造成多大的影响？我们又要如何处理？今天带大家一起去了解一下。01什么是跑油现象①油分离器里面看不到任何油的踪影，此刻油并没有在冷凝器内汇集，而

产地冷库建设：挑战与机遇并存的冷链革新之路01产地冷库建设的重大意义随着消费者对生鲜农产品品质需求的日益增长，冷链物流作为新兴产业的支撑作用愈发显著。然而，我国冷链物流链尚存“最初一公里”与“最后一公里”的断链问题，导致农产品流通效率低下，冷链流通率远低于发达国家水平。在此背景下，产地冷库的建设显得尤为关键，它不仅能够稳固农产品供应链，增强生产者的市场议价权，还能从源头上完善冷链物流体系，促进农产品高效、高质量流通，为冷链企业和项目开辟了新的发展机遇。02助力补齐冷链物流短板当前，我国产地冷链物流建

2024如何突破正在逼近天花板的增长瓶颈？如何扭转正在不断攀升的成本？如何调整姿势快速进行转型？成为横亘在制冷人面前的问题，抓住新趋势，破局发展决定了未来的前景。那么，2024年制冷行业的趋势是什么？技术进步推动产品创新：随着科技的不断发展，制冷技术将持续进步，推动产品创新。新型节能环保型制冷剂将不断涌现，如氢氟烯烃（HFOs）和碳氢天然工质制冷剂（HCs）等，这些制冷剂具有较低的环境影响、更高的效率和性能，有望替代传统的氟制冷剂。此外，智能制冷技术也将得到更广泛的应用，如物联网、大数据、人工智能等技术将用于制

一、政策内容精要2024年2月2日，国家发展改革委等部门印发《绿色低碳转型产业指导目录（2024年版）》。在政策文件中提出：为全面贯彻党的二十大精神，培育壮大绿色发展新动能，加快发展方式绿色转型，国家发展改革委会同有关部门在《绿色产业指导目录（2019年版）》基础上，结合绿色发展新形势、新任务、新要求，修订形成《绿色低碳转型产业指导目录（2024年版）》（以下简称《目录》）。二、制冷行业摘要在政策文件中，与制冷行业深度相关的产业包括：1.1.10高效节能磁悬浮动力装备制造包括磁悬浮离心鼓风机、磁悬浮透平真空泵、磁悬浮离

01引起蒸发温度过低的原因及解决办法原因一：蒸发器（冷风机）过小设计时有问题，或实际贮藏品种与设计计划贮藏品种不同，热负荷增加，比如，拟贮藏苹果的冷库，用于贮藏蒜薹，由于一个产区的蒜薹采收期只有几天时间，无法做到同苹果那样每天的进货量按库容量的5％－15％，而是3～5天就要入满，因此，如要及时把温度降到适宜贮藏温度只能靠降低蒸发温度来实现。解决办法：应增加蒸发器蒸发面积或更换蒸发器。原因二：压缩机冷量过大库房负荷减小后，未及时减少压缩机的能量。冷库的压缩机是根据制冷系统最大负荷匹配的，而果蔬冷库的最大负

制冷量是用来衡量制冷设备冷却效果的物理量，它表示单位时间内从物体中提取的热量。制冷量的大小决定了制冷设备的制冷能力和效率，对于空调、冰箱等家用电器以及工业冷却设备而言，制冷量是一个重要的性能指标。各种制冷量单位的换算关系1. 1 kcal／h (大卡／小时) ＝ 1.163W，1 W ＝ 0.8598 kcal／h；2. 1 Btu／h (英热单位／小时) ＝ 0.2931W，1 W ＝ 3.412 Btu／h；3. 1 USRT (美国冷吨) ＝ 3.517 kW，1 kW ＝ 0.28434 USRT；4. 1 kcal／h ＝ 3.968 Btu／h，1 Btu／h ＝ 0.252 kcal／h；5. 1 USRT ＝ 3024 kcal／h，10000 kcal／h ＝ 3

小型冷库压缩机配置表小型冷库与大型冷库相比，设计要求不高，压缩机的匹配比较单一，故一般小型冷库的热负荷通常不要设计计算，根据经验估算就可以进行压缩机匹配。1、冷藏库(-18~-15C)双面彩钢聚氨脂库板(100mm)2、保鲜库(2~5C)双面彩钢聚氨脂库板(100mm)无论何种品牌的压缩机组的选型，都是根据活动冷库的蒸发温度、冷库有效工作容积来确定。另外还要参考冷冻/冷藏物品的冷疑温度、入库量、货物进出库频率等参数。我们可以按照以下的经验值，来简单估算机组的制冷量：1、高温活动冷库制冷量计算公式为：制冷量=冷库容积×90×1.16+正偏

2024年我国三代制冷剂进入配额锁定期，配额下发以后，产能紧张现象愈发显现，其资源属性得到强化。在需求逐年递增的情况下，后期制冷剂供需缺口将逐渐扩大，市场或迎来长景气周期。01配额约束《蒙特利尔议定书》规定，三代制冷剂基数为2020-2022年的平均值，2024年开始实行配额制，2029年削减基数的10%，2045年产量降至基数的20%。表1：三代制冷剂削减时间表数据来源：生态环境部三代制冷剂配额冻结于2023年，2024年总配额为74.56万吨，其中内用配额为34.00万吨，占比仅45.60%。2024年三代制冷剂配额中，以R32的23.96万吨最高，其中内用配

螺杆式制冷机组回油不畅的危害及解决办法如下：PART01螺杆式制冷机组回油不畅会出现问题什么问题？如果螺杆冷水机组缺油或者跑油异常，会造成压缩机因供油不足而发出巨大噪声，甚至造成压缩机因发热烧毁。流程为：缺油---轴承卡死---转子卡住---进而压缩机电机堵转----压缩机负荷异常升高---电机烧毁。螺杆式制冷机组压缩机出现回油不畅，会导致大量润滑油滞留在蒸发器管道中，当油膜增加到一定程度会直接影响系统降温；另一方面机器缺油无法运行，需要不断补充润滑油，而这会导致系统里的润滑油越积越多，造成恶性循环，增加运行费用，降

　　一直以来，供需失衡、游资炒作、货币因素被视为生鲜农产品价格剧烈波动的主要原因，而作为连接产销、调节供需矛盾的冷链物流，其发展质量的作用机制被忽略。　　冷链物流作为生鲜农产品中连结生产和消费的关键环节，不仅能有效降低质量损耗，还能起到平衡供需、稳定价格的调节作用。　　实践证明，加强生鲜农产品产地冷链基础设施建设与网络布局，不仅能有效提升生鲜农产品批量储备与跨区域调配的效率，还能有效应对供需两端的不确定性及突发状况，缓解双重边际冲突，实现生鲜农产品供需平衡，稳定生鲜农产品供给价格。　　因此，将冷

“分流”和“分液”属于同一个概念。“分流”就是制冷系统内部的对液体进行分支流动，而分液头是连接在制冷系统中冷凝器出液管进行分流的一种装置。小型家用制冷机，用的毛细管分流；较大型的制冷系统：蒸发盘管有专用的分液头，分流型式也比较多，比较常见的是节流喷咀式和文丘里管型两种。分液头有什么作用？分液头的目的是使制冷剂通过分液头后通过毛细管节流后均匀分配给蒸发器的每个流程，实现向蒸发器均匀、等量的供液，使制冷剂能够以最大效能蒸发吸热，从而优化蒸发器的性能，达到最佳制冷效果。“均匀”分配流通液，这才是区分分

国家发改委10月11日消息，国家发改委近日印发《关于做好2022年国家骨干冷链物流基地建设工作的通知》，发布2022年24个国家骨干冷链物流基地建设名单。首批17个国家骨干冷链物流基地建设名单已于此前发布，加上今年明确的24个国家骨干冷链物流基地，国家骨干冷链物流基地达41个，覆盖全国27个省(区、市)。国家发改委表示，此次明确的24个国家骨干冷链物流基地在健全冷链物流网络体系、保障区域生活物资供应、促进冷链物流与相关产业联动发展等方面具有重要作用。我国物流基地发展的政策不断释放，可见建设物流基地对于我国来说是具有重要战

食品在冷却、冻结、冷藏过程中，因食品中的水分蒸发或冰晶升华，造成食品的重量的减少，俗称为食品“干耗”。食品发生干耗时不仅重量损失，据有关资料介绍，每进入冷库1kcal的热量，将使冷藏商品干耗0.15~0.2g。食品表面会出现干燥现象，食品的品质也会下降。例如，当水果、蔬菜的干耗达到5%时，就会失去新鲜饱满的外观而出现明显的凋萎现象。鸡蛋在冷贮藏中会因水分蒸发而造成气室增大。冻鱼在贮藏中会因冰晶升华表层会出现干燥，并在空气中氧的作用下脂肪氧化酸败，表面黄褐变，不仅外观变差，食味、风味、营养价值都会下降。因此，冷库

推进高标准农田建设，提高粮食生产能力；打造现代农业产业园，延伸农业产业链……近来，聚焦农业农村短板弱项，各地全力推进农业农村基础设施项目建设。新一批项目也将加快启动。农业农村部等部门近日发文明确，从现在到年底前，突出抓好农田水利设施补短板、现代设施农业和农产品仓储保鲜冷链物流设施等项目建设，开工一批新项目，确保尽快形成实物工作量、尽快见效，为稳住经济大盘奠定坚实基础。农业农村基础设施建设加快推进正值秋收季，在黑龙江省双鸭山市宝清县夹信子镇勇进村的山上，高标准农田与周围的山色交相辉映。当地村民林海

机械在使用过程中必然会出现各种各样的故障。今天，西小克跟大家分享一篇关于制冷压缩机卡缸的判断方法，希望对日常的制冷维保工作有点帮助~第一步：测量压缩机电流首先使用万用表交流电流档， 用钳头夹住室外机接线端子上N端的引线， 测量室外机电流， 在通电压缩机起动时实测电流约65A，远远大于启动电流，说明压缩机可能是卡缸导致起动不起来。在压缩机起动时测量接线端子处电压约交流210V， 说明供电电压正常，初步判断压缩机电容损坏。使用同容量的新电容代换试机， 故障依旧， N端电流仍为约65A,从而排除压缩机电容故障， 初步判断为

10月10日农业农村部发布消息称，为扩大农业农村有效投资、提升农业综合生产能力，日前，农业农村部、水利部、发展改革委、财政部、自然资源部、商务部、人民银行、银保监会等八部门联合印发《关于扩大当前农业农村基础设施建设投资的工作方案》，就加强农业农村基础设施建设作出部署安排。10月25日该方案正式在农业农村部网站发布，其中明确要突出抓好农产品仓储保鲜冷链物流设施等项目的投资建设，确保尽快开工、尽快见效，并做了详细部署。全文如下：各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团农业农村（农牧、畜牧兽医、渔业）厅（局、委

冷库设计安装的设备选型有多种影响因素，如温度、尺寸、选址、价格、品牌、服务等，其中温度和尺寸是关键影响因素。可以说，建好一座冷库，必须跟各种各样的数据打交道。今天，就来说说冷库制冷量的计算方法。常高温冷库制冷量计算公式为：冷库容积×90×1.16+正偏差，正偏差量根据冷冻或冷藏物品的冷凝温度、入库量、货物进出库频率确定，范围在100-400W之间;中温冷库制冷量计算公式为：冷库容积×95×1.16+正偏差，正偏差量范围在200-600W之间;低温冷库压缩机组制冷量计算公式为：冷库容积×110×1.2+正偏差，正偏差量范围在300-800W。（